Salad kentang gaya Korea ini rasanya gurih segar. Memakai paduan pir dan apel sehingga rasanya manis renyah. Cocok untuk sajian buka puasa.

• 3 buah kentang besar, kupas, kukus hingga empuk
• 3 butir telur rebus, kupas, cincang kasar
• 1 buah apel Fuji, potong-potong
• 1/2 buah pir nashi, kupas, potong-potong
• Saus:
• 200 ml mayonnaise
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm air jeruk lemon
• Taburan:
• 1 sdm daun bawang iris halus
• 1 sdt biji wijen sangrai

• Selagi panas tekan-tekan kentang dengan pelumat kentang atau garpu hingga agak memar.
• Pisahkan putih dan kuning telur rebus.
• Ambil satu kuning telur, saring hingga berbutir halus.
• Cincang kasar putih dan kuning telur yang tersisa.
• Saus: Aduk semua bahan hingga rata.
• Susun kentang, apel, pir dan telur rebus dalam wadah.
• Tuangi sausnya, aduk rata.
• Simpan dalam kulkas hingga dingin.
• Taburi wijen, kuning telu dan daun bawang.
• Sajikan dingin.